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  • 饭店大厨说漏嘴:蛋炒饭一定要记得这“一”步
    时间:2019-02-28

    等到米饭被炒散之后,再放入一些酱油,如果不酱油的话也可能放老抽或者是黄豆酱。放完调料后,连续翻炒,等到酱油的水分被炒干后,就可以放入之前准备好的葱花,而后再将其翻炒均匀,之后就能够直接关火出锅了。这样,一盘美味的炒米饭就做好。

    凯文为你跟你的家人供应健康摄生美食方面的常识,渴望你可能喜好。懂美食,懂养生,更懂生活!大家好,今天凯文给大家带来美食的主题是对炒饭。

    炒饭这种勤人食物想必大家应当都吃过。即便是对不任何厨艺的人来说,炒米饭也不算是一件艰难的事件。可是想要把米饭炒得粒粒饱满还不粘锅,切实并不容易。大厨就向吐露说:炒米饭的时候一定要牢记这个窍门,这样做出来的,炒米饭不仅好吃而且还完全不粘锅。炒米饭到底应该怎么做呢?

    做炒米饭之前,首先要准备好米饭,小葱末跟酱油这些材料。之后直接开灼热油,将油烧至七成熟后将锅来回晃动,让油沾满全体锅底。之后把筹备好的剩米饭放入锅中,用勺子将其炒散并按压。

    而在做炒米饭的进程中,最重要的一个秘诀就是:必须要先把锅烧热,而后再在锅里倒上冷油,在倒油的过程中,必定要用炒勺搅动油,让油铺满全部锅底,向四方散开,这样做之后米饭下锅时才不会粘锅,这样炒出来的炒饭也是最好吃的。